Zdraví

Dávkování Yerba mate

Návod na dávkování Yerba mate: kolik je pro vás správné, abyste dosáhli požadovaného účinku?

Pokud čtete tento článek, pravděpodobně jste fanoušky pití yerba maté a připravujete si ho každý den. Víte, jaká dávka kofeinu je pro vás bezpečná? Kolik je pro vaše tělo příliš nebo možná potřebujete větší dávku, než jste si dříve mysleli? Vše se dozvíte po přečtení našeho průvodce.

Kritéria pro výběr správného yerba maté pro vaše potřeby.

Yerba připravená k přípravě se skládá z mnoha faktorů, z nichž každý má na naše tělo jiný vliv. Koncentrace nejdůležitějšího z nich – kofeinu, závisí na mnoha složkách, včetně země původu, odrůdy, plantáže a případných aditiv zavedených výrobcem. Argentinské nebo paraguayské odrůdy despalada, tedy ty, ze kterých byla odstraněna většina palic, budou silnější než klasické verze, které neprošly procesem odstraňování přebytečných palic. Dalším aspektem, na který musíme pamatovat při zvažování výběru té správné pro nás yerby, jsou případné chuťové přísady, které ve větším množství způsobí slabší sílu našeho nálevu. Samostatnou záležitostí je samozřejmě guarana, která je zdrojem vysokých koncentrací kofeinu a neměla by se konzumovat, pokud jí chceme do těla dodávat méně.

Nejdůležitější ze všech a možná nejprozaičtější, ale zároveň samozřejmá otázka, je pozorování vlastního těla a uvědomění si jeho limitů. Pokud vážíme méně, což znamená menší rozsah kilogramů, které budou schopny dodaný kofein vstřebat, můžeme jeho účinky pocítit již po prvním šálku nálevu. Například naši přátelé, protože jsou vyšší a těžší než my, nemusí po dávce několikanásobně vyšší, než jsme si vzali, nic cítit. Vyplatí se vzít v úvahu i možnou zvýšenou toleranci našeho těla ke kofeinu, kterou jsme si mohli vypěstovat pitím kávy nebo energetických nápojů.

Zdroj: vědecké publikace EU EFSA týkající se zdravotních tvrzení

Kolik nálevu Yerba Mate můžeme během dne vypít, abychom se cítili dobře?

Podle obecně uznávaného konsensu založeného na vědeckých výzkumech můžeme říci, že vhodná dávka sušeného yerba maté bude asi 30 gramů na osobu a den. Při uvádění tohoto čísla pamatujeme na specifickou techniku přípravy nálevu yerba maté, která spočívá v několikanásobném přidání vody do již připraveného nálevu. S přihlédnutím k odrůdě, vůni a teplotě vody můžeme přidat vodu maximálně 8x až 9x. Nezapomeňte se podívat, jak na vás daná yerba působí a v případě potřeby snižte nebo zvyšte sílu jejího nálevu. Můžeme to udělat výběrem jiné odrůdy, která obsahuje chuťovou přísadu nebo naopak příměs guarany. Pro zvláště odvážné znalce yerba maté doporučujeme kouřové odrůdy jako despalada nebo odrůdy s příponou „energie“ v názvu. Budou nejsilnější ze všech.

Zdroj: vědecké publikace EU EFSA týkající se zdravotních tvrzení